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雑誌名: 月刊養豚情報
出版社: 鶏卵肉情報センター
価格: 1,313円
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■ この雑誌について
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月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。
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■ 目次
特集
今こそ繁殖成績向上をめざそう!!
母豚の持つ能力を最大限に生かす、生産性を高める工夫
◎グローバルピッグファーム(株) 農場コンサルサービス部 河島和典
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凍結精液人工授精のメリットとその利用法を自農場で確立する
◎大分県農林水産研究指導センター 畜産研究部 岡﨑哲司
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日本の養豚産業自立への道 「凍結精液」利用技術の現場での再検討
ピッグスペシャリスト 山下哲生
製品紹介 ◎(株)シムコ/㈲バブコックスワインジャパン/(有)萱農場/(有)黒豚振興エージェンシー
特別グラビア JPPA有志が被災地で豚汁の炊き出し――想像絶する農場被災状況を目の当たりに
特別インタビュー 養豚現場の被災状況、克明に
◎(有)コマクサファーム JPPA筆頭副会長・遠藤啓介氏/(株)アーク・橋本晋栄氏/(有)中野目畜産・中野目正治氏
トピックス 農水省・青森県、岩手県、宮城県の被害状況公表
水死4037頭、圧死・餓死・凍死1193頭
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産官学の強い連携もとに磐石な体制構築
農場から徹底する米国の食肉安全性確保
緊急中国ルポ 1.藍耳病(高病原性PRRS)について
◎エコファーマ(株) 石垣克至
海外ルポ タイの飼料添加物業界で広がるEU規格 FAMI-QSで安全性と緊急事態対応を強化
◎編集部
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GFSIツアー報告(3) ステークホルダ・ミーティング(2)ガイダンス・ドキュメント第6版
◎(株)鶏卵肉情報センター代表取締役社長・杉浦嘉彦
製品紹介 節電・節水、夏場のエコな冷房加湿を実現する遠心細霧器
「ネブラ・インテリジェント・クーリング」
◎(株)フロンティアインターナショナル
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昆虫の視覚生理学を利用したツートンカラーハエ取り紙「ハエ取りバンバン」
◎大協技研工業(株)
ニュース ●豚肉取引規格改正案を公表/関係者の理解醸成など経て実施
●早期発見・通報、迅速な初動防疫を強調/平成22年度全国家畜衛生主任者会議
●マルミファームが「創業40年を感謝する会」開催/後継者として稲吉克仁氏が代表取締役社長に就任
●飼料生産回復支援10億7200万円/飼養再開にかかる家畜に対しても助成――震災対応の第一次補正予算決まる
●インゲルバックサーコフレックス(R)発売3周年/BIVJが全国4カ所で記念セミナーを開催
●岐阜県養豚協会が試食イベント開催/消費者と触れ合い積極的な交流図る
●日本配合飼料が役員人事
●協同飼料人事異動
●全動薬協が事務所移転
●「PIG SIGNALSシリーズ(日本語訳)」発売
●震災復興支援「東海地区養豚セミナー」開催 物産バイオテック(株)
●直売所甲子園2011参加申込開始/合言葉は「今こそ立ち上がれ東日本!」
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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国際獣疫FILE(5) 口蹄疫による経済的損失
◎吉村史朗
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井上太郎の五里霧中◎井上太郎
etc. 巻頭言
論壇
豚の統計
広告索引
編集後記
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