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雑誌名: スイーツ王国
出版社: 料理王国社
価格: 1,000円
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■ この雑誌について
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現在、世界中で巨大なマーケットとなっている「スイーツ」の過去、現在、未来を、最新情報を盛り込んでお届けする待望の新刊。編集長はフランス菓子・料理研究家として各方面で活躍中の大森由紀子氏。巻頭インタヴューでは、「お菓子の神様」と評されるガストン・ルノートル氏の独占取材を決行すべく、大森編集長自らパリに飛び、８６歳のルノートル氏との感動の対面を果たしました。また、全編現地取材により、パリの「現在」を伝える特集「ピエール・エルメとエルメ派のパティシエたち」、今や世界のトップレベルともいえる「東京スイーツ」の歴史をたどる大特集、気軽に楽しめる「ブーランジュリーの焼き菓子」など、プロの方にもスイーツ好きの方にも満足していただける充実の内容となっております。新連載は、小社発行の月刊誌『料理王国』でも人気のパティシエ・鎧塚俊彦氏による「鎧塚俊彦のスイーツ一筋！人生相談」、チョコレートの伝道師・土屋公二氏と探る「ショコラの真実」、人気のレシピ付き「フランス地方菓子学習帖」など、定評ある「美しい写真」と第一線で活躍するライターによる記事は完成度も高く、読み物としても充分にお楽しみいただけます。
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■ 読者レビュー
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★★★★★ お菓子作りがしたくなる！ 2007年07月13日
とっても可愛いケーキの写真もたくさん載っていて、創作意欲をかきたてられます！また、大森由起子さんが実際にフランスに行かれた記事もありフランスへの憧れも高まります。レシピから可愛いラッピング方法のページもあり、読み応えもたっぷりです！！お菓子作りの好きな方には本当におススメです。
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■ バックナンバーリスト
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