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雑誌名: ワイン王国 5月号
出版社: ワイン王国.
価格: 1,500円
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■ この雑誌について
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なんでもよいからワインを飲めば良いというのではなく、最も良いワインに出会いたい。そんな出会いを数多く提供してくれるのがこの「ワイン王国」です。ワインは栓を開けてみなければ、その香りも味も知ることができない商品。だからこそ、ワイン王国では様々なワインを生み出す人々と、その土地の自然、選ばれたブドウとその歴史の織りなすドラマをも紹介します。「食べる」歓びを、いっそう大きなものにしてくれる「ワイン」の専門誌「ワイン王国」を是非。
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■ 目次
[特集]
一流レストランの陶酔
名ソムリエとマリアージュワインに拍手喝采
ワイン愛好家なら誰しも夢見てやまない「ワインと料理のマリアージュ」。その究極のあり方を求め、フレンチとイタリアンの一流レストラン9軒を総力取材しました。『ミシュランガイド東京2009』で3ツ星を獲得している「カンテサンス」「ロオジエ」「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」など、東京の一流レストランが勢ぞろい。日本トップクラスのソムリエとシェフが、ワイン観、料理観、そしてマリアージュを語り尽くします!
5ツ星探求
ブラインド・テイスティング
1000円台までで見つけたお値打ちスペインワインの赤と白
ザ・ベストバイワイン44本
菊池貴行/北 仁子/五味丈美/情野博之/信国武洋
日本を代表するソムリエ5人がブラインド・テイスティングを実施。「春にふさわしい軽やかで華やかな味わい」というテーマで、1000円台以下のスペインの赤と白を選出しています。誌面では、ソムリエ5人の評価の総合点、上位44本を紹介。これを読めば、理想のワインと出合えるはずです!
美しいワインをはぐくむ6ワイナリーを探訪
ニュージーランドワイン紀行
[ 訪問ワイナリー ]
●プロヴィダンス●ヴィラ・マリア・エステート●ノイドルフ●ノビロ・ヴィンヤーズ ●クラウディ・ベイ・ヴィンヤーズ●セレシン・エステイト
美しい空気、豊かな自然にはぐくまれたワインを生み出すニュージーランド。ピュアでエレガントなワイン造りに力を注ぎ、世界中でそのクオリティーを評価されているワイナリー6社を訪問し、その魅力を紹介しています。
春爛漫
フレンチ・スパークリング花盛り!
フランス全土のワイン産地で造られる、スパークリングワイン。今回は春の季節にぴったりの100本を厳選。泡物が大好き!というソムリエの船戸加代子さんがテイスティングしました。「幸せな気分になる」「春の陽気によく似合う」「薫風を感じる」「じっくり飲みたいこだわりもの」。四つのシチュエーションにわけて、バラエティー豊か、そして手頃な価格帯のフレンチ・スパークリング100本を紹介しています。
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Aperitif 1「最高のワインとの巡り合いは スロットマシーンのように……」亜樹 直
Aperitif 2「居付いた貴族達」中原丈雄
Aperitif 3「いま一度、ワインの旅へ」山本益博
Aperitif 4「飲むに飲めないワイン」麹谷 宏
VIVA!イタリア 州別飲み比べ (10)
リグーリアの純美
映画とワインと二人の美女と
阿川佐和子 檀ふみ/御指南役:葉山考太郎
郷土料理とその地のワインでフランスを旅する
第5回「アルザス地方」
第2回 若きワインメーカーが挑む 「情熱的」ワイン造りへの挑戦
第5回 古澤一記ソムリエのトスカーナで過ごす日々「剪定とアンチプリマ(プリムール)試飲会」
新連載・ニュージーランド滞在記 佐藤嘉晃/沼田実
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